Coelho(Post Extra)

Ai galera beleza?
Acabamos de comer o coelho, e como esperava tive um pouco de trabalho para acertar o tempo de forno, foram 1 hora com papel alumínio e mais 35 minutos com ele aberto, sei la se me forno não esta muito legal mas achei muito tempo para pouco mais de 2,5kg, se alguém já fez e puder me dar umas dicas agradeço.
Mas em fim minhas cobaias gostaram do coelho e assim que eu conseguir comprar mais irei tenta melhorar o que já fiz. segue abaixo o que foi feito.

Ingredientes:
2 coelhos de aproximadamente 1,3kg
4 cebolas grandes
1 cabeça de alho descascado
1 maço de cheiro verde picado(Cebolinha e Salsinha)
4 Latões de Cerveja Pilsen
Sal e azeite

Preparo:
Iniciei o preparo colocando as 4 cebolas e a cabeça de acho com uma boa quantidade de azeite no mixer bati ate virar uma pasta grossa, coloquei esta pasta mais o cheiro verde, 4 latas de cerveja numa vasilha grande e coloquei o sal provando como sempre pra saber do ponto. Com o tempero pronto coloquei os 2 coelhos de molho neste tempero por aproximadamente 24 horas. Retirei o coelho do molho e coloquei em uma assadeira retirando do molho com uma escumadeira os ingrediente "sólidos" e cobrindo-os com este molho, tampei com o papel alumínio e levei ao forno pré-aquecido a 290º por 1 hora, retirei o papel alumínio e todo o caldo que estava dentro da assadeira e retornei ao fogo por mais 35 min. mais ou menos.
Esta não foi uma receita testada e sim uma experiência que fiz aqui assim que chegar ao ponto da receita posto com mais detalhes.
Abraço galera e BORA PRA COZINHA.

Voltando a ativa

Ai Galera, beleza???
Estive fora por um tempo meio que sem saco pra escrever aqui.
Mas senti muita falta e estou voltando.
O Feijão que comecei já brotou deu vagens, secou e já virou mais um monte de feijão.
Mas não vou deixar isso assim não, vou faze-lo este fim de semana e ate segunda publico.
Para não ficar somente como um post de desculpas segue uma dica que dona Rosali minha mãe me passou e que teve sucesso na Ceia de Natal aqui na República dos Amigos. Ah não moro mais sozinho agora divido uma bela casa com mais 6 amigos(um dos motivos que não escrevi mais, estava farreando com a galera) Então na Ceia de Natal estava perdido sem saber o que fazer foi ai que consultei a responsável por eu saber cozinhar, minha mãe, que me falou para preparar um arroz simples e que quando ele estivesse pronto pegasse nozes trituradas e misturasse com o arroz. Simples né? e teve uma ótima aceitação.
Aproveitando mais um pouco o Post amanha aqui na República teremos Coelho ao molho de cerveja(primeira vez que me aventuro com coelho) e meus amigos serão as cobaias kkkkkkkkkk
Desculpem mais uma vez o sumiço e BORA PRA COZINHA